On me rétorquera d'emblée qu'aller traîner ses pieds (certes bien chaussés) dans le XVIème arrondissement de Paris n'est pas la promenade la plus excitante qui soit, mais quand un établissement de qualité existe, l'on se doit d'en parler quelle que soit sa position géographique dans les méandres de la capitale. Une carte élaborée par Mr Jean-Jacques Jouteux (rien de moins qu'étoilé au Michelin et gratifié de 18 au guide Gault-Millau) et réalisée par le chef de cuisine Mr Christophe Thomaspour pour une formule midi des plus convaincantes.

Pour 36 euros tout compris, vous verrez arriver sur votre table :

• L'apéritif maison
• Une entrée à choisir parmis le Saumon, Crevettes bio, Foie Gras, tartare de thon, Huîtres fines Oléron n°2, Escargots de Bourgogne, etc.
• Un plat au choix : charolais, magret de canard, daurade royale, gambas bio, rognons de veau, dos de bar, etc etc etc.
• Une carte de dessert fort alléchante dont je vous laisse découvrir la composition par vous-même.
• Café
• Et, cerise (ou raisin) sur le gâteau : la bouteille de vin à partager avec votre convive. J'ai opté, pour ma part, pour un Chapelle de Tutiac - 2005 (Côtes de Blaye AOC) accompagnant à merveille le charolais.

Une carte efficace et généreuse dont les spécialités sont clairement identifiées afin d'aider les gastronomes un peu perdus à choisir simplement.

Raffiné, goûteux, ambiance sobre, petite terrasse agréablement exposée. On en redemande. A noter également la formule à 24 euros laissant le choix entre entrée ou dessert.